水前寺菜（スイゼンジナ）

水前寺菜（スイゼンジナ）はキク科サンシチソウ属（ギヌラ属）の多年草である。
原産地はインドネシアのモルッカ諸島である。
和名の由来は、熊本の水前寺で栽培されたことによる。
葉が食用とされる。
沖縄県や石川県でも野菜として親しまれている。
沖縄ではハンダマ、石川県では金時草（キンジソウ）と呼ばれる。
また、伊豆諸島南部、沖縄、小笠原諸島で野生化している。
草丈は５０センチから１００センチくらいである。
葉は細長い長い楕円形で、互い違いに生える（互生）。
葉の先は鋭く尖り、縁には鋭いぎざぎざ（鋸歯）がある。
葉の質はやや多肉質で、表面は濃い緑色、裏面は紫色を帯びる。
開花時期は７月から１０月くらいである。
花は黄橙色で、筒状花のみからなる頭花である。
花の後にできる実はそう果（熟しても裂開せず、種子は１つで全体が種子のように見えるもの）である。
属名の Gynura はギリシャ語の「gyne（雌しべ）＋oura（尾）」からきている。筒状花が尻尾のように見えることから名づけられた。
種小名の bicolor は「二色の」という意味である。
写真は５月に北大植物園で撮った。
学名：Gynura bicolor

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