ライム

ライム（lime）はミカン科ミカン属の常緑低木である。
原産地はインドの北東部と考えられている。
現在では、広く熱帯・亜熱帯地域で栽培されている。
樹高は２～３メートルである。
葉は楕円形で、互い違いに生える（互生）。
花は柑橘類特有の白い５弁花である。
実は直径６～８センチくらいで、レモンより少し小さく丸っぽい。
果皮は緑色で、果肉も緑色がかる。
酸味と苦味があり、果汁をカクテルや料理などに利用する。
メキシカンライムとタヒチライムの２系統があり、日本へ輸入されるのは主にメキシカンライムである。
写真は１２月にＪＡあゆみ野安行園芸センターで撮った。
学名：Citrus aurantifolia

★ほろ苦い大人の味に酔いしれた
　懐かしの味甘い郷愁



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