柚子（ユズ）

柚子（ユズ）はミカン科ミカン属の常緑小高木である。
原産地は中国の長江上流と言われる。
耐寒性があるので各地で栽培されており、九州の山地には自生するものもある。
樹高は１～４メートルくらいで、枝には棘がある。
葉は卵形で、互い違いに生える（互生）
葉の柄には幅の広い翼がある。
開花時期は５～６月くらいである。
葉の脇に白い小さな５弁花をつける。
結実期は１０～１１月である。
淡黄色に熟した果実の表面には凸凹があり、強い香りがする。
果汁は酸味が強い。
鍋物や吸い物の香りづけに用いられたり、マーマレードや菓子の材料として利用される。
冬至の日には柚子湯に入るという慣習もある。
俳句では、「柚子の花」が夏の季語、「柚子」が秋の季語、「柚子湯」が冬の季語である。
写真は１１月につくば植物園で撮った。
花の写真は７月に仙台市農業園芸センターで撮った。
学名：Citrus junos

★遠目にも鮮やかなりし柚子の実に
　寒さもまして鍋を思えば



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